Cho'chqa go'shti pishirishni qanday

Bugungi kunda eng mashhur taomlar biri hisoblanadi cho'chqa pirzola. Bu juda qoniqarli va mazali juda oddiy ovqat, deb. uchun har bir oila o'z retseptini bor "Qanday cho'chqa pirzola pishirishni mazali va tez."

Bu, murakkab hech narsa tuyuladi: qutqarib bir qiymali parcha, va bola boring. Ushbu ta'rif barcha ma'lum, lekin faqat bir necha, hatto haqiqiy gurme befarq qolgan cho'chqa pirzola shunday mazali qilish uchun qanday bilaman.

Shunday qilib, bu taom olish oldin ning bir necha maslahatlar qaraylik.

Fikr pirzola pishirishni qanday mazali ovqat yaxshi va qimmat mahsulotlar olinishi mumkin: avvalo cho'chqa, bir saboq kerak. albatta, mazali biftek ovqat uchun, ishonch hosil qilish cho'chqa yangi edi. O'g'rilik kesish ba'zan juda shubhali sifatini bo'lishi, shuning sifati, albatta, oldinga chiqadi qaerda sotib olish uchun harakat qilib ko'rishingiz mumkin.

Keling, endi cho'chqa go'shti pishirishni qanday batafsil ko'rib chiqaylik. Birinchidan, go'sht bo'laklarini hamda ularning obmazhte sarimsoq tilim. sarimsoq ikki chinnigullar uchun etarli o'rtacha cho'chqa bo'laklarga (olib, masalan, o'n dona) kuni. u yana yumshoq va tender bo'ladi, shunday qilib, So'ngra, go'sht off mag'lub etdi. Ba'zi uy bekalari keyin uni haydab sarimsoq bilan cho'chqa silamoq uchun afzal. Agar (Biz tavsiya sifatida) oldindan buni bo'lsa, sarimsoq sharbati siz pirzolası yanada kuchli va boy bir lazzat beradi, to'g'ri so'riladi mumkin.

So'ngra tuxum, tuz va ziravorlar qorishmasini tayyorlash. (Agar achchiq oziq-ovqat kabi, agar ziravorlar pushaymon emas,) Bu erda ham siz tasavvur va tajriba o'z ichiga kerak bo'ladi. qora va qizil murch foydalanishga harakat, va qolgan tatib kiritish uchun ishonch hosil qiling. Yana siz mix uchun ziravor qo'shib, mazasini siz piyola bo'lsin. Yaxshilab ko'pirtirilgan tuxum va bu aralashmaning go'sht tushirmoq donalarda ziravorlar dasta aralashtiriladi. Ba'zi uy bekalari bir soat, bir yarim uchun cho'chqa tark afzal, bu ziravorlar, shunday qilib, u namlangan. Agar go'sht obmaknete marta, aniq ko'rindi tovalar keyin qilish un joylashtiring. Keyingi safar siz un, tuxum, ziravorlar oldindan aralashtirish harakat va zudlik bilan to'g'ralgan mix cho'chqa tushirildi. ta'mi sal boshqacha emas, balki yomon bo'ladi. Faqat kimdir ular yumshoq bo'lsa, pirzola çıtır va kimgadir mazali bo'lishi kerak, deb hisoblaydi.

Endi cho'chqa go'shti qavrilgan haqida gaplashaylik. Pan har doim toza va olov yaxshi-isitiladi bo'lishi kerak. qizil-issiq pan kungaboqar yog'i qo'shib, faqat keyin (butunlay ular bilan qoplangan edi pirzola kabi ko'p haqida - imkon va bir oz kamroq). Bu yerda siz tuxum va ziravorlar, un roll aralashmasidan cho'chqa dona botirib - va skovorodkada joylashtiring diqqat. Shunday qilib, parcha-parcha, va pirzola deyarli tayyor. , Har ikki tomon zarur har kuni taxminan 5-8 daqiqa ularni qovurayapman. Fry pirzola so'ng, ularning mehmonlar davolash shoshilmang. Bu cho'chqa etarli tor o'girsa, bas, endi biz ular ko'proq tender bo'lib, shunday qilib, dona olib qo'yish kerak. Siz ularni qovurilgan bo'lgan skovorodkada barcha pirzola qo'yish va qaynatilgan suv, taxminan yarmini to'kib mumkin. kichik olov ustida tuz va bir oz ziravorlar va joy qo'shing. 20-30 daqiqa pirzola butunlay yangi va unutilmas ta'mi sotib olish uchun etarli bo'ladi.

Endi siz cho'chqa go'shti pishirishni, va uning durdonalari bilan ularni shug'ullangan uchun ziyorat qilish do'st va qarindoshlari qo'ng'iroq qilish bepul his qanday bilaman. Bu taom bor yaxshi odamlar va yaxshi ichimliklar bor uchun, eng muhimi, albatta, har bir voqea mos bo'ladi. Qancha ma'lum cho'chqa go'shti, non tayyorlash uchun, lekin qanday qilib, bu taom, bir necha faqat ma'lum har bir mehmonni, taqdir qilish.