Centenarians ichish. kefir Foydali xususiyatlari

Emas, shuning uchun uzoq vaqt oldin javonlar, yangi sut ichish haqida - kefir. Qanday foydali, bu mahsulot, nima xususiyatlari va u an'anaviy qatiq farq qanday? Bu bizning maqola edi. Birinchidan, bu mahsulot tarixi haqida bir oz.

Fermentlar ichimlik Markaziy Osiyo, Boshqirdiston, Kavkaz bizga keldi. Aynan qaerda - ko'chmanchilari 15 asr oldin kashf ichimliklardan, va, chunki, ularning turmush tarzi, ular bir joydan boshqa joyga ko'chib, chunki, noma'lum. Biroq, ular bizga centenarians sharob berdi. Foydali xususiyatlari kefir shubha ham shifokorlar, na bu fermentlar sut mahsulot, sevishganlar ham emas.

An'anaviy tarixiy ichimlik ishlab chiqarish retsepti ichimliklar ba'zi ta'mi beradi va mahsulot uzoq muddatli saqlash beradi sut uchun maxsus fermentlar, foydalanish hisoblanadi. Sut sigir, echki, tuya, Marek, qo'y bo'lishi mumkin. meshga uni Doing, endi boshqa taomlarni foydalanish, lekin xamirturush bir xil bo'lib qoldi. xamirturush va bilan birga, bu termofil Streptococcus Bolgariya bakteriyalar, boshidan hissa qo'shadi spirtli fermentatsiya mahsulot va tabiiy himoya vazifasini bajaradi. So'ngra achigan sut suv bilan suyultiriladi va ziravorlar qo'shing. Har bir millat kefir o'z mualliflik huquqi ichish aytishga harakat qilmoqda, chunki mahsulot moddalar tarkibi, farq qiladi. Va arpabodiyon, faslag'an shaklida qo'shimchalar, ziravorlar faqat ichimlik mazali va turli xil qilish, balki kefir foydali xususiyatlarini oshirish emas.

boshqa har qanday kabi sut mahsuloti, rag'batlantiradi ichish va tabiiy ichak florasini me'yorda, modda almashinuvini tiklaydi, oshqozon-ichak sekretor faoliyatini yaxshilaydi. Bu tana parchalanish dan ajratish mahsulotlarini oshirish, ich shifo ichak kasalliklar oldini oladi. Biroq, kefir foydali xususiyatlari oshqozon-ichak trakti ijobiy ta'siri bo'lmaydi cheklangan. Bu, o'pka kislorod oqimi ortib, nafas olish tizimini rag'batlantiradi asab tizimiga yaxshi bajaradi. Bu tong ichimlik iste'mol tomon yilda. ichish so'ng, kecha bir mahsulot, siz tinch uyqu ta'minlash hisoblanadi.

favqulodda vaziyatlarda ajrana manfaatli xususiyatlari uchun foydalanish mumkin , qoldiq olib tashlash suvsizlantirish, tiklash, suv-tuz balansi bilan. ajralmas, bir vosita - sog'lom turmush tarzini, Ira etakchi odamlar uchun. U faol yog'li qatlamning bilan jang, deb ishlatiladi parhez mahsulot, u mushak ohangini qayta tiklash uchun yordam beradi. Lekin uning fazilatlari, Ira qarshi bor. Bu, laktoz allergik eroziyalarga, oshqozon yarasi, gastrit.

Ba'zi oldindan qaynatilgan sut qo'shib, uyda kefir chiqarish uchun harakat kefir uchun xamirturushidan bir kumush tanga yoki qora non foydalanish, qatiq. Keyin shisha idishda 5-6 soat davomida achish uchun qo'ydi. Suyultiriladi mineral yoki tuz suv. Biroq, bu xamirturush tomonidan ishlab chiqarilgan kefir foydali xususiyatlari, siz olish, va faqat mahsulotni pishirishni mumkin emas, mazasi kefir eslatadi.

Agar yogurt kabi agar bunday hollarda, keyin ziravorlar, ukrop, petrushka, Cilantro va mineral suv bilan seyreltilmesi kiritish, siz qo'shimchalarning bilan uy achigan sut mahsulot bor, lekin olaman kefir xususiyatlari, tana hech kim nizolar ijobiy ta'siri bilan. Ero ba'zi yaxshi xususiyatlarga ega, va qatiq - juda farq qiladi. Har ikki mahsulotlar organizmiga teng ijobiy ta'sir bor, lekin fermentatsiya jarayoniga jalb xamirturush, turli dorivor fazilatlar ichimliklar bering. Siz kabi bir mahsulotni ichish, va sog'lom bo'lsin!