Aminokislotalar va ularning ilovalar biologik roli

aminokislotalar biologik roli qanday? Keling, bu savolga javob topish uchun birgalikda harakat qilaylik. organik birikmalar bir sinf tarkibiy xususiyatlari, ularning kimyoviy xususiyatlarini, ilovaning asosiy maydonini aniqlash.

tarixiy ma'lumotlar

Birinchi ochiq-amino kislotalar glisin edi. Uning 1820 godu jelatin kislota gidroliz tomonidan sintez. oqsil molekulasi olingan amino kislotalar tarkibi o'tgan asrning faqat o'rta edi, keyin amino kislotalar nozil bo'ldi - treonin.

asosiy vazifalari

Ayni paytda, organizmdagi turli vazifalarni amalga 300 aminokislotalar bor.

asosiy biologik ahamiyati nimada aminokislotalar? Yigirma ular oqsil molekulalarining yadro qismi, chunki ularning, standart (proteinojen) hisoblanadi.

Ushbu moddalar, ba'zi oqsillar bir qismidir. kollagen asosida Oksiprilin, elastin desmosine shakllangan.

Ular metabolik jarayonlarda oraliq mahsulotlar bo'lishi mumkin. Bunday sitruline, ornitin vazifasi hisoblanadi.

biologik aminokislotalar vazifasi va nükleotidler, poliamid sintezi hisoblanadi. boshqa organik moddalar hosil qilish uchun ishlatiladigan birikmalar uglerod zanjiri:

• Glyukoza glucogenic aminokislotalardan sintez qilinadi;
• Lipidlar ketogenic birikmalar hosil bo'ladi.

aminokislotalar biologik roli funksional guruhlar aniqlash uchun ularning foydalanish imkoniyati hisoblanadi. Tizim sulfat guruhi aniqlash uchun ishlatiladi. Aspartat amino guruhi aniqlash ishlatiladi.

nomenklatura xususiyatlari

Qanday to'g'ri aminokislotalar aniqlash? tuzilishi, tasnifi, bu moddalar biologik roli ham Kurs o'quv rejasida, deb hisoblanadi.

Aminokislotalar bir vodorod atomi, bir amino guruhi bilan o'zgartirilgan bo'lsa tarkibi qaysi karboksilik kislotalarning sanab chiqing.

bir aralashma funktsional guruhlar joylashishiga qarab bir necha izomerlerinin bo'lishi mumkin. oqilona, arzimas, sistematik: kimyogar faqat uch xil ismlar foydalaning.

Bu moddalar arzimas nomlari, ular izolyatsiya qilindi qaysi manbadan bilan bog'liq. ipak fibroin, jumladan, salqin, glutamin kleykovina yorma topilgan. qovuq toshlar CYSTINE mavjud.

Rational nomi karboksilik kislota lotin bilan bog'liq, va qisqartma oqsil molekulasi aminokislotalar ketma-ketlik o'rnini aniqlash uchun ishlatiladi. biokimyo yilda arzimas nomlari va bu moddalar qisqartmalar bor.

aminokislotalar tasnifi

aminokislotalar va ularning qo'llash nima biologik rolini tushunish uchun, organik birikmalar, ushbu turdagi tasniflash to'g'risidagi qoluvchilardir.

Ayni paytda, tasniflash bir necha turlari:

• radikal tomonidan;
• qutbli darajasiga;
• organizmdagi mujassam sintezining.

Organik kimyo izolyatsiya aminokislotalar tubdan tuzilishi har xil turdagi ko'ra.

alifatik aralashmalari, ular monoaminokarbonovymi aralashmalar bu holda bir karboksil va amino guruhi, o'z ichiga olishi mumkin.

ikki amino guruhlar COOH va audio materiallar monoaminodikarbonovymi moddalar deyiladi qachon.

Shuningdek diaminomonocarboxylic yashirmoq aminokislota va formasini diaminodikarbonovye.

Tsiklik turlari, shuningdek, ularning sifatli tarkibini faqat ko'chadan soni emas farq, lekin.

Lehninger qasamki, aminokislotalar suv bilan uglevodorod radikal reaktsiya o'ziga xos jihatlari ko'ra to'rt guruhga bo'linadi:

• hidrofob;
• hidrofil;
• salbiy - zaryadlangan;
• ijobiy-zaryadlangan.

muhim (oziq-ovqat bilan harakat) yashirmoq, inson tanasining amino kislota sintez qilish qobiliyati, va uning o'rniga turlari qarab.

alfa-amino oksidning biologik roli ko'plab ilmiy tajribalar bilan isbotlangan.

jismoniy xususiyatlari

aminokislotalar ifodalanadi? Nomenklaturasi, xususiyatlari va bu moddalar biologik roli kimyo yagona davlat tekshirishda maktab bitiruvchilari uchun taklif etiladi. Bu organik kislotalar, suvda tez eriydi, yuqori erish nuqtasi bor.

assimetrik uglerod atomi molekulalarida huzurida (faqat istisno kat bor) tufayli ularning optik faolligi. L- va aminokislotalar D-stereoizomerleri topilgan, shuning uchun.

L-series izomerlerinin hayvon oqsil tarkibi topilgan. Bu moddalar vodorod indeksi uchun qiymati oralig'ida 5.5-7 bo'ladi.

kimyoviy xususiyatlari

yana aminokislotalar ko'rib chiqaylik. Tuzilishi, kimyoviy xususiyatlari, bu organik moddalarning biologik roli bilish kerak.

aminokislotalar kimyoviy xossalarini o'ziga xosligi, ularning ikkilikka yotadi. Amfoterik sababi bu organik kislotalarning ikki funktsional guruhlar mavjudligidir.

karboksil guruh COOH mavjudligi kislotali tabiatga bu birikmalar qiladi. Ular tez ishqor faol metallar, asosiy oksidi bilan reaksiyaga. Bundan tashqari, bu organik birikmalar kislotaligi xususiyatlari (spirtli bilan, Ester yaratish uchun) Esterleme reaksiya ko'rsatilgan.

Aminokislotalar, shuningdek, kimyoviy zaif mineral kislotalar bilan hosil tuzlari bilan reaksiyaga mumkin. bunday reaktsiya Misol sifatida karbonatlar va bikarbonatlar bilan aminokislotalar o'zaro ko'rib chiqilishi mumkin.

Bu sinf asosiy xususiyatlari amino guruhiga boshqa kislotalar bilan reaksiyaga kislota qobiliyatini amino bo'ladi. Bu tuz hosil qiladi.

tirik organizm uchun butunlay xavfsiz bo'lgan neytral muhitini shakllantirish aminokislotalar dekarboksillanishi biologik roli.

DFO test hal aminokislotalar aniqlash mumkin. reaktsiya mohiyati bir amino kislotalar bilan o'zaro DFO ning rangsiz hal amino kislotalar bilan yorilib bir azot atomi orqali dimer shaklida zichlashtirmoq bo'ladi.

Olingan pigment bir qizg'ish rang filoletovy qo'shimcha ega, aminokislotalar dekarboksillanishi natijasida hosil, sodir bo'lgan ayrim aldehid va uglerod oksid (4).

Bu DFO reaktsiya oqsil molekulalarining asosiy tarkibini tahlil biologlar tomonidan ishlatiladi. rang intensivligi ko'ra, amino kislotalar kontsentratsiyasini aniqlash Shuning shunga o'xshash tahlil muvofiq bo'ladi, boshlang'ich eritmada miqdoriy aminokislotalar tarkibi aniqlash mumkin.

xos reaktsiyalar

karboksil va amino guruhlar boshqa aminokislotalar, qo'shimcha ishlab guruhlar o'z ichiga olishi mumkin. tadqiqot laboratoriyalarida o'z aniqlash uchun sifat reaksiyalarini olib borish.

Arginin sifatli Sakaguchi reaktsiyasi (haqida guanidine guruh) amalga aralashmasi bilan aniqlanishi mumkin. Tizim SH-guruhlar uchun maxsus, foll tomonidan aniqlanishi mumkin.

nitrolama (ksantoproteinovaya reaktsiya) Reaksiyani muattar aminokislotalar aralashmadagi mavjudligini tasdiqlash imkonini beradi. Millon reaktsiya tirozin aromatik halqa ustiga, bir hidroksil guruhi aniqlash uchun.

peptid rishtalari xususiyatlari

Nima oltingugurt aminokislotalar xarakterlaydi? Ularning biologik ahamiyati peptid molekulalari shakllantirish bilan bog'liq. bir molekula ko'p amino kislotalar o'rtasidagi hamkorlikning peptitlerini hosil qilish uchun bir peptid (Sherzod) halollari orqali suv molekulalari va aminokislota qoldiqlarini off bo'linadi.

polipetidini tashkil amino kislotalar ortig'i soni sezilarli darajada farq qiladi. ko'pi o'n amino kislotalar asarni o'z ichiga Ana peptidlar, oligopeptidlerin deb ataladi. Olingan birikmalar nomini tez-tez amino kislotalar ortig'i sonini ko'rsatadi.

o'ndan ortiq amino kislotalar asarni o'z ichiga olgan moddalar tarkibi, tarkibi, deyiladi polipeptid bo'lsa. o'sha ellik ustidan amino kislota qoldiqlari, deb nomlangan bir oqsil sintezi mahsulotni o'z ichiga o'sha aralashmalari uchun.

Shunday qilib, gormon glyukagen, qaysi tuzilishi bilan biologlar gormon qo'ng'iroq 29 aminokislotalar bor. proteynli birikmani hosil qilingan organik kislotalar ko'rib monomerleri boshlang'ich amino kislotalar quyqa.

Chapdagi yoziladi amino kislotalar asarni C-terminal ko'ra, bir karboksil guruhi bo'lgan N-terminal qism deb ataladi, bir amino guruhi, bor, u, odatda, to'g'ri yozilgan bo'ladi.

Bu hosil bo'lgan kislotalar yoritmoq uchun ishlatiladi natijasida polipeptid amino, nom qachon. o'zaro glisin, salqin, olganning qatnashgan bo'lsa, masalan, olingan tripeptid glitsilserilalanin o'qib beradi.

ayrim aminokislotalar ahamiyati

Glisin (aminoacetic kislotasi) gemoglobin shakllantirish uchun zarur bo'lgan uglerod parchalar bir donor hisoblanadi, pirrol, xolin, nükleotidler, shuningdek kreatin sintezi uchun.

Salqin mavjud fermentlar faol saytlar. Bu amino kislotalar sintezi jarayoni phosphoprotein (tabiiy sut kazein) uchun talab qilinadi.

Glucogenic kislota oqsil molekulalarini ikkilamchi va uchlamchi strukturasini shakllantirish uchun zarur. Bu aralashma modda tez oksidlanish-qaytarilish jarayonlari o'tkazilmoqda, shunday qilib, eng reaktiv funktsional guruh bo'lib erimaydigan birikmalar kabi og'ir metallar bilan bog'laydi. Bu oltingugurtli moddalarning sintezi uchun sulfat guruh donor, talab bo'lib xizmat qilmoqda, kim u edi.

xulosa

Aminokislotalar biologik ahamiyatga ega amfoterik organik moddalar. Bu sintez jarayonida kislota qoldiqlari oqsil molekulalarining asosiy tuzilishi bir ketma-ketlikni tashkil amino. har bir tirik organizm uchun xos oqsil sintez, amino kislotalar parchalarini saf qanday aniq qarab.