Tritikale - bu nima? Tasnifi va foydali xususiyatlari

dunyoda turlari va don navlarini katta miqdorda ko'rsatilgan. Bu qimmatli ekinlari bilan Naslchilik ishlari davom etmoqda. Barcha navlari alohida e'tibor qabul yaqinda tritikal loyiq. Nima va qanday u ekinlarni ishlatiladi, barcha bu maqolada batafsil muhokama qilindi.

nazariyasi A bit

bug'doy va bu ekinlar ikkala afzalliklarini birlashtiradi javdar devqomat olib chiqish, biologlar 19 asrdan beri harakat qildik. Biroq, afsuski, muvaffaqiyat bo'lmasdan uzoq vaqt davomida buni. sababi juda oddiy. haqiqat bug'doy va javdar xromosomalar o'rtasida butunlay yo'q genetik ilgililiğine deb hisoblanadi.

don ikki turdagi birinchi gibrid an'anaviy kesishgan tomonidan juda uzoq vaqt tayyorlandi - 1875 yilda, biroq, olingan madaniyat steril edi. Ikkinchi avlod natijasida gibrid shunchaki ota turlari bo'linadi. Albatta, u o'sishda mumkin emas edi.

omad olimlar

genetika va naslchilik biologlar rivojlanishi bilan faqat birinchi avlodda xromosomalar ikki barobar tomonidan javdar va bug'doy unumdor gibrid olib nima tushunishga muvaffaq bo'ldi. Bu ilmiy ma'lumotlar don bunday tayyorlash bilan birga, g'alati etarli, allaqachon mavjud. U 1888 yilda nemis olimi V. Rimpau tomonidan tarbiyalangan edi. u tomonidan qabul devqomat ichida xromosomalar ikki barobarga o'z-o'zidan yuz berdi.

Bu yuzdan ortiq yil xo'jaliklarida yetishtirilgan keyingi noyob xususiyatlari bilan yangi madaniyat birinchi qatorni. Bu nima - Amalda, u Tritikaleni savolga javob ekanini u? Bu don yangi turdagi tasodifan tanlamagan uchun g'ayrioddiy ismidir. javdar (cale) - Bu bug'doy (Triti) va ikkinchi qismi Lotin nomlari birinchi qismida sodir bo'ldi.

klassifikatsiya

Ayni paytda, tritikaledan (bu madaniyat foto sahifasida ko'rish mumkin) bilan tanlash ish ikki asosiy yo'nalishda olib boriladi. Biologlar yaxshilanmoqda:

• sinf boqish;
• don.

Tritikaleni birinchi navlari vaqt kupe o'sgan, keyin yashil ozuqa va Silaj o'rilgan. Bu navlarini o'ziga xos xususiyati baland bo'yli hisoblanadi.

sut-qoliplarini tayyorlash pishiqchilik amalga oshirilayotgan don tritikale turlari tozalash. natijada hosil xo'jalik hayvonlari uchun ozuqa ishlab chiqarish bilan shug'ullanuvchi kompaniyalar ustidan katta darajada jo'natiladi.

Tortib

Albatta, chorvachilik tritikal ishlatiladi iqtisodiyot, faqat maydoni emas. uni nima, biz topilgan. Bu, albatta, amal don, bir printsipial yangi turi bo'lib, u un ishlab chiqarish uchun mumkin. Shuning uchun, keng tritikal ishlatiladi iqtisodiyot, yana bir joy, oziq-ovqat sanoati.

Juda tez-tez bu madaniyat un bug'doy non pishirish uchun bir hissa sifatida, masalan, ishlatiladi. Uning foydalanish yakuniy mahsulot protein foizini oshirish mumkin. Shuningdek, muayyan xususiyatlari bilan xarakterlanadi tritikale un, tez-tez qandolat sanoatida ishlatiladi. Tufayli undan ishlab chiqarilgan ajoyib sifatli, kleykovina, ega, deb aslida juda yaxshi kekler, kek va pirojki bo'ladi.

tayyor mahsulotlar ajoyib lazzat va oson hazm oqsillar, tritikale un yuqori mazmuni Bundan tashqari, yana bir muhim afzalligi bor. qattiq qilgin, balki uzoq vaqt davomida foydalanish uchun Non, kek, xamir ovqatlar va hokazo. E., pishirilgan.

Juda keng g'alla madaniyat va pivo sanoati sohasida ishlatiladi. undan tayyorlangan solod yuqori fermentativ faollikka ega. Tritikalevoe wort shunday arpa bir oz qorong'u rang farq, va olingan pivo kam kuchli undan tushing.

etishtirish xususiyatlari

Foydali xususiyatlari ulkan soni qaramay, "bug'doy" Tritikaleni sanoat e'tirof faqat yaqinda qabul qildi. Birinchi marta don sohasida bunday Kanada, AQSh va Vengriyada 1970 yilda barpo etildi. SSSRda, tritikale (Ukraina) 1976 o'sa boshladi.

Afsuski, qishloq xo'jaligi mahsulotlari ishlab chiqarish, bu qishloq xo'jalik o'simligini joriy etish jarayoni hali juda sekin. Sabablari ekspertlar bu hosilni etishtirish ba'zi qiyinchiliklar ayniqsa qarang. Bu em-xashak tritikale navlarini ayniqsa, to'g'ridir.

On silosi bu turdagi kupe bosqichida hosilni - deb, u hali juda kam bo'lsa. madaniyat sut-qoliplarini tayyorlash yozuvchi adolat va, juda yuqori ildiz bo'ldi qachon shunday qilib turar joy. Va shuning uchun Tritikaleni urug'lar fermerlar uchun juda qiyin to'plash. Qishloq xo'jaligi xodimlari maxsus, texnik jihatdan ancha murakkab usullar bilan, iskhitryatsya va ko'chat materiallaridan olish kerak.

maxsus tan sifatida bu madaniyatning don navlari hali qabul qilmagan. Bu holda, masala, birinchi navbatda, konservatizm va savodsizlik Rossiya fermerlar ma'lum bir qismi hisoblanadi. Fermerlar shunchaki tritikal o'sishi istagini his qilmaydi. ular nima, albatta, ular bilaman. Biroq, ularning atrof-muhit bilan u hali ham keng ikkinchi avlod tritikale ota-ona shakllari bo'linadi deb ishoniladi. Bu ekin maydonlarni sof shaklda juda keng tarqalgan javdar va bug'doy haqiqatdir.

Biroq, split, hatto ota-ona pereopylilis don tritikaledan bilan mumkin emas ta'rifi bilan. tozalash paytida javdar va uning dalalarida bug'doy faqat, chunki ko'chat materiallaridan aralashtirish o'sadi. Buning oldini olish uchun, shunchaki yaxshilab ekish oldin tozalangan kombinat.

Tritikaleni afzalliklari

Ushbu yangi don navlarini qiymati, birinchi navbatda, u kabi bug'doy va javdar kabi ekinlar yaxshi fazilatlarni birlashtiradi, deb aslida yotadi. birinchi ota-shakl bo'yicha tritikale turli g'alla xususiyatlarini "oldi", va ikkinchi kuni - parvarishlash qish chidamlilik va oddiyligi. Bu ekinlarning hosildorligini kuni rahmat (bug'doy kabi) ko'p-gulli va (javdar kabi) azotli uchun, har ikki ota-ona shakllari ustundir.

Bundan tashqari, bir afzalligi tritikale o'z ichiga oladi:

• yaxshi rivojlangan ildiz tizimi;
• o'z-o'zini changlatish uchun qobiliyati.

Bu madaniyat va boshqa qiziqarli xususiyatiga ega. Bu ifloslanish juda yuqori daraja bilan joylarda o'stirilishi mumkin. sababi oddiy. tritikale deyarli tuproq radionuklidlar dan oladi, aslida.

Foydali xususiyatlari

feed va oziq-ovqat sanoati sohasida bu ekin etishtirish uchun, birinchi, barcha, chunki uning yuqori protein uchun tavsiya etiladi. 40% - bu ko'rsatkich tritikale bug'doy bug'doy tomonidan 9,5%, va arpa, makkajo'xori oshib. boshqa narsalar orasida, bu madaniyat protein ham juda yaxshi aminokislota tarkibining hisoblanadi.

sifatli oqsil tritikalevaya tashqari un va hokazo kaliy, fosfor, mis, marganets, deb foydali mikroelementlar o'z ichiga oladi Shuningdek, u vitamin PP guruh B o'z ichiga oladi, un E. parhez xususiyatlari keksa, sportchilar va uning ko'rsatkichni tomosha qilish uchun ishlatiladi qilganlar uchun juda mos mahsulot qiladi.

Bu foydali mahsulotni sanoat pishirish balki uyda nafaqat foydalanish mumkin. Ko'pchilik uy bekalari unidan pirojnoe, kekler, pirojnoe va pechene tritikalevoy ancha yam odatdagidan bug'doy ko'ra olingan haqiqatni e'tibor bering. Albatta, bu yarim tayyor mahsulot va uy qurilishi çörekler yoki non o'choq mumkin. Bu mahsulotlar o'ziga xos xususiyati kukunlarini yoqimli shirin ta'mi bo'ladi. Lekin tritikalevoy un non dan qobiq bir oz qo'pol va darz ketgan aylanadi. Shuning uchun, barcha yopish shirinliklar tez-tez mahsulot ishlatiladi.

qishloq xo'jaligida foydalanish

Fed don tritikale asosan cho'chqalarni va parrandalarni. Bu ularning normal ozuqa 40% almashtirish 18-30% uchun, masalan, cho'chqalar kilogramm Signallarni oshiradi ekanligini o'rnatdi. quloq tritikale ancha kech boshlanadi beri, u mowings o'rtasida "oyna" blokirovka qilish mumkin qish javdar va ko'p yillik o'tlar.

oziq-ovqat, bunday afzalliklari, boshqa narsalar orasida, u javdar va bug'doy ancha yaxshi qishloq xo'jalik hayvonlarida kemirib, deb haqiqatni o'z ichiga oladi. Bu karotenoidlerden va shakar kabi don va yashil massa tritikale moddalar asosan yuqori izohlanadi.

Ba'zan qadam kupe tritikaledan yilda eğimli va qoramol boqish uchun ishlatiladi. Bu 15-17% sut sog'ib oshirish imkonini beradi. Bu hayvon ozuqasi uchun alohida qiymati hosil Fiğ yoki zo'rlash bilan bir vaqtning o'zida etishtirilgan edi sohalarda, to'plangan, deb ishoniladi. Bu etishtirish usuli oqsil tarkibi, vitaminlar jihatidan yaxshi muvozanatli olish va elementlar ozuqa iz beradi.

Tritikale: Rossiya va Ukraina yetishtirilgan navlari

Ushbu yangi madaniyat yetishtirish, hamma vaqt uchun, uning yuqori hosildor navlari bir necha berk edi. Eng yaxshi o'z ichiga oladi:

• ADM 8 va 11.
• Kiev zernokormovoe.
• Kiev erta.
• Valentin 90.
• Tornado.
• Zenith Odessa.

Bundan tashqari, juda mashhur qish tritikale o'rta-sinf baland bo'yli Papasuevskoe bo'lib, bu erdagi turar va parchalanib yuksak qarshilik. Internet orqali oson tritikaledan bugungi kunda mashhur navlari urug'ini topish. Ular haqida 16-18 b turish. kilogramm.