Smoke generator o'z qo'llari bilan sigareta. Qanday sovuq chekish uchun tutun generator qilsa

Chekish mahsulotlari qadim zamonlardan beri odamlar tomonidan qo'llaniladi. Bu yo'l buyuk ta'mi olish tez buziladigan oziq-ovqat, saqlab qolish, deb aslida tufaylidir. O'tgan bir necha asrlar odamlar, uzoq foydalaniladigan texnologiyalar bo'yicha oldinga qadam, balki go'sht va baliq tutun davom etdi. mevali daraxt yog'ochidan chekishga tutun o'ynadi eng muhim roli. Bu oxirgi mahsulotga noyob bir lazzat beradi, kim u. juda oddiy qurish o'z qo'llari bilan chekishni uchun tutun generator sifatida smokehouse sotib haqida Xavotir olmang. odamlar bunday masalalarda hatto tajribasiz takrorlanish uchun mavjud bir qancha dizayn bor.

Shakllari va chekish texnologiyasi

turli texnologiyalar ikki qismdir sovuq: chekish va issiq. Ular jarayoni oziq-ovqat mahsuloti o'tadi qaysi harorat farq qiladi. dudlangan harorati 95 ⁰ C erishish mumkin bo'lsa, keyin sovuq bo'lishi kerak emas dan yuqori 35 ⁰ S

issiq chekish

usuli mahsulotlari, ular bir vaqtning o'zida dudlangan issiq tutun tomonidan qayta ishlangan va pishirilgan bir idishda joylashtirilgan, deb aslida iborat. jarayoni, odatda, bir necha soat juda tez oladi va chiqish juda, tender mazali va mazali mahsulotlari hisoblanadi. Bu holda, ushbu mahsulotlar muzlatgichda, uzoq vaqt davomida kun faqat bir necha saqlanishi mumkin emas.

chekish uchun Making moslash

Qanday chekish issiq tarzda bir tutun generator qilish? Bu juda oddiy. Bu holda, chekish uchun tutun generator va kamera birlashtirilishi mumkin. Chunki tutun sovutish talab qilinmaydi. qopqoq, katta skovorodkada yoki barabandan bilan mos metall chelak. pastki qismida talaş yoki yog'och chiplari, Smokehouse sepib va yong'in yoki elektr pechka o'rnatiladi.

bir vaqtning o'zida sodir qazib olish va isitish materiallar tutun. suv qulf foydalanish paytida yaxshi muhrlab smokehouse bilan, yoki, chekish jarayonida har qanday o'ziga xos monitoringini talab qilmaydi. Faqat mahsulotlari yondirib bo'lmaydi harorati, pick up kerak.

sovuq chekish

Bu usul xom ashyo va uning uzoq tutun ishlash yanada puxta tayyorgarlik nazarda tutadi. Bu yaxshi prosolit kerak smokehouse taxta oldin va yana quruq va keyin 35 ⁰ S mahsulot oshmasligi kerak harorat qaysi soğutmalı tutun, foydalanish bilan bog'liq. tutun namlik tarqatib beradi, va pishirish jarayoni juda uzoq bo'ladi, chunki sovuq chekishga ho'l materiallar Application, qabul qilinishi mumkin emas.

chekishga nüansları

Sovuq chekish jarayon ancha ko'p qirrali bo'ladi. U erda isboti, e'tiroz ko'p va ko'p "pishirishni" mahoratiga bog'liq. qayta ishlash bosqichlarida har qanday turli xil yo'llar bilan o'ynadi mumkin, va har safar oldingi natijalarini oladi.

Hatto tutun generator, chekish uchun qilgan qo'llar, sezilarli darajada mahsulot ta'mi ta'sir qilishi mumkin. Turli xil dizaynlashtirilgan, navbati bilan, zo'ravonlik o'zgaruvchan bilan ishlab chiqarilgan tutun va chekish turli xil yo'llar bilan bo'lib o'tadi. bir tutun - insoniyat tong, dudlangan eng muhim narsa deb. U bir-oltin jigarrang qobig'ini va noyob bir lazzat ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan edi. AQSh batafsil Ushbu topgan ko'rib chiqaylik.

tutun olish uchun qanday

Yuqorida qayd etilganidek, Sam tutun, daraxt yongaları yoki muayyan o'rmonda talaş olinadi. olcha, olma, nok: Odatda, bu meva daraxtlari hisoblanadi. Lekin, bu maqsadda, va alder va tol uchun foydalanish mumkin. sovuq chekish uchun Smoke generator har qanday material bilan engish. Tanlangan tutun qanday ta'mi, hidi, rangi kulrang ishlab bog'liq. Bu yerda, hamma yog'och turdagi tanlab, va, odatda, bir narsa to'xtata nima o'zi uchun qaror qabul qiladi.

dizayn tutun generatorlar

chekish uchun qo'lbola tutun generatorlar dizayn farq, lekin ular takrorlash uchun juda oson. elektr, yoki ochiq olov: Ular ikki issiqlik manbai ishlatiladi qarab guruhga bo'linadi. o'z qo'llari bilan yasagan chekish uchun eng oson tutun generator, - eskirgan bir xulosaga bilan kichik metall quti gvardiyasi quvur tutun chiqarish uchun. Bu taxta changlarini joylashtirilgan, va u ochiq olov joylashtiriladi. yuqori harorat ta'sir bo'lsa chips kislorod foydalanish holda yashirincha sekin boshlaydi. asboblar, bunday turdagi soddaligi da, ulardan foydalanish juda qiyin. chekish jarayoni bir necha kun, va ba'zan olishi mumkin yildan - bir necha hafta, uning uzluksiz yetkazib berish, shu jumladan, tutun ozod, nazorat qilish qiyin.

Bunday dizaynlar tez qipiqni qo'shing va smokehouse haroratini nazorat chekish imkonini bermaydi. elektr elementi ega bo'lgan, sovuq chekish uchun bu ahvolga tushgan tutun generator xalos. Bu holda u kiruvchi va tutun va arra changni yongan jarayonida harorati nazorat qilish mumkin - bu elektron nazorat qilish birligi hisoblanadi. Tizimli ravishda, u hali quvurlar uchun munosabati bilan kichik box, lekin isitish elementi ichida bir spiral yoki jihozning ega. tutun ta'kidladi esa, ma'lum bir vaqt (soat, odatda, bir er-xotin) so'ng, isitish elementi isitadi va chips, parchalanish boshlaydi. ko'mib asosida amalga oshiriladi tutun generatorlar bor. Shunday qilib haqida asbest tsement Quvur nichrome bir spiral o'ralgan bo'ladi. izolyatsiya Shisha tolali kompozit materiallarni har bir yangi bosqichi va butun tarkibi yuqori tabaqadan yopiladi. Bunday hal oson tez ular ilviramoq boshlaydi qaysi bir haroratga chips issiqlik qiladi.

Shuningdek, ko'mib isitish o'chirilgandan so'ng tutun qochib kirgizib, bir muncha vaqt harorat saqlab. isitish elementi ajratib beradi Smokehouse o'zi shunday integratsiya bo'lishi mumkin sensori qachon 35 daraja maksimal harorat. Ushbu dizayn, jarayoni monitoringi doimiy inson mavjudligini talab qilmaydi, ba'zan shunchaki chekish uchun uy qurib, talaş tutun generatorga qo'shing. Bu tutun chiqarish uchun eng ilg'or uskunalar hisoblanadi. Eng yaxshi tanlov - siz doimiy chekuvchi, bunday tutun generatorlar foydalanish rejangiz.

Qanday tutun kuting

tutun qabul so'ng, u kerakli haroratga quvonishi kerak. sovuq suv uchun idishda oyoq qo'yish - Bu qaysi eng mashhur, ko'p jihatdan amalga oshirilishi mumkin. Odatda ochiq olov uchun qilgan o'z qo'llari bilan bu holda, chekish uchun bir tutun generator, ham. Shuningdek, oyoq, ham juda yaxshi tutun sovishini ega bo'lgan erga, dafn mumkin. mo'ri, erga bir xandaqqa tomonidan vakili Sigaretni yuqoridan qoplangan tuzilmalari mavjud.

Bu albatta o'tib, u soviydi va chekish oddiy sovuq holatda ishlaydi. Bunday tutun sovutish usuli, vazalar, quvur va suv katta hajmi salohiyatini katta qiyinchilik topish uchun dala sharoitlarida, ishlatiladi. odatda tutun sovutish, elektr isitish elementi bilan (o'z qo'llari bilan to'planib) chekish uchun Smoke generator kerak emas. chekish bir muhim isitish harorat saqlab jarayonini erishish va ozuqa qizib ketish holda buzganlikda qodir harorat sensori.