Joyning Qishki kiritish: Tavsif, foydali xususiyatlari

Tajribali qo'ziqorin terish mashinalari sovuq ob-havo boshlanishi bilan qo'ziqorin mavsumda tugagan emas, deb bilaman. hatto qor ostidan to'plashi mumkin zamburug'lar ayrim turlari bor. Ulardan biri joyning qish baholashning.

Tavsif

yeyishli qo'ziqorin nomi past harorat qarshilik tufayli edi. Bu ryabovkovyh oilasiga tegishli va bir necha nomlari bor: flamullina barhatistonozhkovaya va qish qo'ziqorin.

Yosh qo'ziqorin o'sish jarayoni sajda bo'lib ham, sharsimon Kaputu bor. Uning yuzasi, ayniqsa, yuqori namlik sharoitlarida, teginish yopishqoq bo'ladi. . Qorong'u - sm Bo'yoq o'rtasida asosan sariq yoki sariq-qo'ng'ir bo'ladi 8-10 gacha idish diametri bo'lishi mumkin. orqa tomoni qopqog'ida plitalar bir-biridan kichik masofada ajratish va oxra rangini ega. qo'ziqorin yosh, Bas, ular engil bo'ladi. Leg o'rtacha uzunligi 10 sm dan oshmaydigan. Yoqimli ifori bilan Sarımtırak oq go'shti bir oz nordon ta'mga ega.

Odatda, noyabr mart o'sayotgan qish qo'ziqorin. ularning ko'rinishi bir ta'rifi zaharli galerina juda o'xshaydi. Shuning uchun, bu qo'ziqorin terib, ular u bilan aralashtirmang muhim ahamiyatga ega. Tamg'a galerina halqa oyog'iga sotilgan. davrida yetilgan, bu zamburug'lar farq qiladi, shuning uchun odatda u noyabr oyida faqat bo'ladi, ular juda kam bo'lgan bir vaqtning o'zida mavjud.

o'sib borayotgan Manzil

Old tomiri, Bargli daraxtlar o'lik yo'nalishlari, tushgan daraxtlar - qish qo'ziqorin o'sib bir joy. Siz tez-tez daryolar, oqimlar, o'rmon bo'yida va hatto shahar xiyobonlarida, ularni topishingiz mumkin. Muzlatilgan qo'ziqorin, qish oxirida olsa davomida eritish, yana ko'tariladi va munozarasi yaratish. past haroratlarda meva ishlab chiqarish, bu qobiliyati, qor Enoki qo'ziqorin kabi Sibir va Uzoq Sharqda, deb qattiq iqlim sharoitlari bilan joylarda, jumladan, hamma joyda o'sadi beradi.

tarkibi va foydali xususiyatlari

joyning Qishki bashorat qilish vitaminlar, ayniqsa, C, B1, shuningdek rux va mis poda o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bu zamburug'lar hematopoez muammolari bilan odamlar uchun foydalanish tavsiya etiladi. Yaponiyada Ayniqsa mashhur Enoki qo'ziqorin. Bu ulardan foydalanish saraton hujayralarining o'sishini urug'ni, qalqonsimon bez funktsiyasini tiklaydi, deb ishoniladi. Bu qo'ziqorin tanada foydali mikroelementlar bilan birga hozirgi va beqaror toksinlar ekanligini ta'kidlash lozim. oziq-ovqat Enoki qo'ziqorin foydalanish uchun zamin ularning oldindan qaynatiladi.

Qo'ziqorin turli yo'llar bilan pishirilgan - ular sho'r mumkin, Marinatlash. qayta ishlash chog'ida to'la mukus shlyapasini tozalash zarur. Asal qalpog'ining osti burmali qo'ziqorin oyoqlari juda qattiq, shuning uchun oziq-ovqat, albatta, yo'q bo'ladi.

retseptlar

Tuzlangan 5kg qo'ziqorin, tuz, yangi arpabodiyon va bay barg uchun zarur. , Raqamlangan bilan tozalab va yuvib qo'ziqorin tuz biri qoshiq qo'shib, suv quyib, va qaynoq holatga qadar olib. So'ngra yana yuviladi va keyin bir filtri joylashtirilgan boshqa 40 daqiqa, suv qaynatilgan.

qo'ziqorinlarni, 5 qora qalampir, ukrop, 5 va 4 osh qoshiq tuz qoldiradi no'xat tuzlash konteyner krovat. Top bo'yinturug'ini qo'ying va sovuq joyiga qo'yish. 5 kundan keyin, qo'ziqorin muzlatgichda sterilizatsiya bankalar va joyda kengaytirilgan.

Juda mazali olingan marinadlangan qo'ziqorin. sho'r suvda pishirilgan va 15 daqiqa davomida qaynatiladi bo'lib, oldindan tayyorlangan tuzlangan, joylashtirilgan qadar qaynatilgan Enoki qo'ziqorin. So'ngra sterilizatsiya bankalar ularni ketmoq. marinadlab 3 chinnigullar oladi uchun, osh qoshiq tuz suv 1 litr, qora qalampir dafna yaprog'i sirka 10 qoshiq, shakar 2 osh qoshiq, 5 no'xat devyatiprotsentnogo.

sun'iy o'stirish

Qishki joylashgan kiritish va chiroyli bunday yerto'laga yoki bunker kabi maxsus jihozlangan xonalarda sun'iy yetishtirilgan. Ular namlik, yorug'lik, harorat, shu jumladan, muayyan iqlim tomonidan qo'llab-quvvatlanishi kerak. Fitosanitariya standartlari xona qismga bo'lindi, deb talab qiladi.

qo'ziqorin qish o'stiriladi qaysi substrat (zamin makkajo'xori boshoqlarni, kungaboqar kepagi va qobig'i bilan) sabzavot qo'shimchalar aralashtirib Umumiy maydoni daraxtlar, talaş hisoblanadi. Osiyo va Yaponiya bu qo'ziqorin tijorat miqyosda o'stiriladi.

Uyda, joyning qish bashorat qilish tarbiyalangan va havaskor bog'bon. qo'ziqorin yashayotgan sharoitiga oddiy lodjiya yoki balkonga ham yaxshi o'sadi. to'rva ham, yoki shisha idishning joylashtirilgan tayyorlangan substrat. So'ngra u miselyumun joylashtirildi. taxminan 15 kun ichida o'sib texnologiyasi Mavzu keyin meva organlari boshlaganini ko'rib boshlash, allaqachon yig'ib mumkin. sun'iy yetishtirilgan Enoki qo'ziqorin da pishirish uchun shapka balki oyoqlarini nafaqat ishlatiladi. olinishi mumkin 3-litr qutilari va 1,5 kg zamburug'lar bilan.