Sopol qoplama bilan choynaklar. eng yaxshi ovqatlarni tanlash. Sharh

Bu yaxshi oziq-ovqat ta'mi va sifati bekasi mahoratiga, balki u aşçılar biri bufetning, nafaqat bog'liq, deb ma'lum. Eng tez-tez oshxona qozonlarda ishlatiladi, shuning uchun bu alohida uy narsalar tanlash oqilona yaqinlashib lozim. Bu oziq-ovqat bor teng eshitilibdi va yondirib emas muhim ahamiyatga ega. Shuning uchun, so'nggi o'n yil ichida ko'proq va ko'proq tarqalgan bilan kostryulkalar aylandi non-stick qoplamalar. Va bundan avval mashhur Teflon idishlardan o'rniga sopol qoplamali skovorodka va skovorodka keldi.

Lekin bu haqda birinchi maqtovga tashqari, endi salbiy paydo bo'ldi. sopol qoplamali pan kim? Nima uchun ular shunday mashhur va yoki yo'qligini ular xavfsiz? Ushbu savollarga javob berishdan avval siz barcha pot nima topish kerak.

taomlarni tanlash uchun, qanday qilib

u tayyorlaydi bo'lgan yirtqichlardan, uchun, styuardessa uchun eng muhim narsa qulay, chiroyli edi, va oziq-ovqat ularga yopishib olmaydi. Bundan tashqari, ularning saylov da, ularni tayyorlaydi xabardor bo'lishi. Endi idishlari turli materiallardan yasalgan, va siz har bir ta'mi uchun bir pot tanlashingiz mumkin.

1. O'tgan asr o'rtalarida hali eng keng tarqalgan idishlari alyuminiy pan edi. Bu mavjud edi, va u oziq-ovqat tez qaynatiladi. Lekin bu idish ayrim kamchilik va nuqsonlardan ko'p: moddiy osonlik bilan Quyon va qorong'i, kuygan oziq-ovqat va alyuminiy zarralar o'z ichiga olishi mumkin bo'ladi.

2. choynaklar sirlangan o'n yillar davomida mashhurligini yo'qotib qo'ymang. shakl va rangdagi bir turli housewives tortadi. Bu taom oson tayyorlash, lekin suyuq oziq-ovqat taqchilligi og'ir kuydiriladigan bor. Bundan tashqari, bunday split parcha sir pan salomatligi uchun xavfli bo'lsa.

3. quyma temir Kastryulkalar ham uzoq vaqt davomida ma'lum va bu kunda uchun ishlatiladi. Ular uzoq o'chirish talab taomlarni yaxshi tayyorlanadi. Lekin bu Kastryulkalar juda og'ir va oziq-ovqat saqlash uchun mos emas.

Zamonaviy nodavlat stick pan

Qanday oziq-ovqat kuyib emas, balki qaysi taomlarni tanlash uchun? Shunday qilib, savol bugun, styuardessa tez-tez o'rnatiladi. ko'p Ayollar uchun u pishirish va kir yuvish qadar jarayoni uzoq davom etgani yo'q muhim ahamiyatga ega. Va ishlab chiqaruvchilari Housewares bekalariga istaklarini qondirish. So'nggi o'n yil ichida, ko'p bo'lmagan yopishmaydi kostryulkalar bor.

1. mashhur metall buyumlarni bo'ldi. Zanglamaydigan po'lat ship, ular oziq-ovqat deyarli yopishib olmaydi tozalash oson va moddiy juda xavfsiz. Emas, balki ularning ko'rinishi kabi barcha uy bekalari.

2. dunyo bo'ylab eng mashhur yaqinda teflon qoplama zavq oldim. Bu idish neft va suv holda deyarli har qanday oziq-ovqat pishiradi, va u yopishib olmaydi. Lekin, shuningdek, kamchiliklari bor: devorlari darz bo'lsa, idish salomatligi uchun xavfli bo'ladi. Lekin ular, chunki, juda tez paydo teflon qoplama osonlik tirnalgan, u haddan tashqari harorat hatto yorilish mumkin.

olovga bardoshli shishadan yasalgan moda po'lat dasturxon 3. o'tgan "o'tirsa". Bu mikroto'lqinli yordamida tayyorlash, ayniqsa oson. Lekin shisha banka, hatto bir gaz pechka ustida foydalanish mumkin. Agar unda pishiradi barcha taomlar Biroq, u ham kamchiliklari bor u erda u harorati farqlari yoki suyuqlik etishmasligi yorilish mumkin, nozik emas, balki. Lekin hali ham shisha banka - ko'p bekalariga tanlov.

Nima uchun kulolchilik yasalgan mashhur taomlar

Bu moddiy maishiy tovarlar ishlab chiqarish uchun qadim zamonlardan beri ishlatiladi. Mashina va uskunalar, loydan yasalgan va bu kungacha mashhur. Bu noyob ta'mi kasb, u eng foydali hisoblanadi, va oziq-ovqat unda pishirilgan bo'ladi. Shuning uchun, ko'zalar yordamida ajoyib taomlar uchun kerak bo'lgan malakali hunarmand. faqat nuqson sinuvchanligi va hidlari shimib qilish qobiliyati hisoblanadi.

Lekin texnologik yutuqlar bu muammolarni hal qilish mumkin. So'nggi yillarda bu kabi idishlarni barcha afzalliklarini saqlab qoladi zamonaviy sopol qoplama, bor tashkil etildi, lekin uning kamchiliklari eng mahrum. Bu uchun ishlatiladi choynaklar, skovorodka va Mangallar. Va bunday ovqatlarni so'nggi yillarda tobora mashhur bo'lib kelgan.

sopol, qoplama nima

Ishlab sopol nozik bir qatlam hosil va metall substrat uni qo'llash o'rgandim. Ushbu kostryulkalar tabiiy loydan barcha ijobiy fazilatlarni saqlab qoladi, lekin kuch va olovbardosh fazilatlarni bormoqda. tovada sopol qoplama amallaringizdan? Reklama kabi ovqatlar juda ekologik xavfsiz bo'lgan va'dalar to'la va faqat tabiiy materiallar o'z ichiga olgan bo'lsa-da, u qadar emas. uning ishlab chiqaruvchilari ko'ra farqli o'laroq, seramika qoplama gil va qum bilan bir qatorda, boshqa moddalar bor. Axir, qiyin tabiiy kulolchilik metall yuzasida yupqa qatlam qo'yish. Shuning uchun seramika qoplama bir murakkab sol-gel texnologiya amalga oshiriladi. Bu olingan bo'lsa kremniy xlor bilan aralashma, va turli xil davolash agentlari va katalizatorlar. Shuning uchun biz bunday taomlar mutlaq xavfsizligi haqida gapirish mumkin emas. Biroq, bunday politetrafloroetilen yoki perfluorooctanoic kislotasi kabi zaharli aralashmalar, albatta, mumkin emas.

Taroziga bunday idishlar

sopol qoplamali Kastryulkalar so'nggi yillarda juda mashhur bo'lib kelgan. Teflon Kostryulkalar salbiy baholash fonida, ular eng ishonchli va foydalanish uchun qulay hisoblanadi. Albatta, bunday taomlar juda ko'p afzalliklari bor:

- Bu isitish tomonidan ozod hech zaharli birikmalar o'z ichiga olgan, chunki Teflon kulollik, qoplama, juda ham xavfsiz emas.

- Bu juda kuchli va mustahkam bo'ladi. sopol qoplamali choynaklar 10 yilga normal foydalanish qadar ostida davom etadi.

- qoplama chizish chidamli bo'lgani, metall qoshiq foydalanishingiz mumkin bir yirtqichlardan pishirish qachon.

- pan shunday har qanday taomlarni shakllantirish mumkin, shuning uchun Sopol, 450 daraja issiqlikka qadar chiday oladi.

- Bu qoplama non-stick xususiyatlarga ega, shuning uchun neft tejash, keyin osonlik bilan idishlarni yuvish.

- issiqlik devor qalinligi tufayli tarqaladi va ovqatlarni tez tayyorlanadi. Bundan tashqari, oziq-ovqat, noyob bir lazzat oladi.

- Ular har qanday oshxonaga bir bezak bo'lishi mumkin, deb ishlab endi, shuningdek, muhim ahamiyatga ega turli shakl va rangdagi, sopol idish ishlab etiladi.

sopol qoplama Kamchiliklari

ning sopol qoplama kamchiliklar haqida gapiraylik:

- Bu hali haroratning keskin o'zgarishlar qo'rqib, bu qoplama, chunki yorilish mumkin.

- Oziq-ovqat operatsiya boshlanganidan so'ng bir necha vaqtdan keyin yoqib boshlaydi.

- Bunday taomlar sifati ishlab chiqaruvchi og'ir bog'liq. Bu faqat ishlab chiqarish, barcha standartlar bilan mos Yevropa kompaniyalari tanlashingiz lozim. Boshqa ovqatlarni sifatli kam va pan e'lon xususiyatlarini mos emas.

- sopol qoplamali barcha tavalara hali mavjud emas. 1000 dan 4000 rublni - ularning narxi juda yuqori.

Bunday idish uchun g'amxo'rlik qilish qanday

, Uzoq davom yaxshi silikon yoki yog'och qoshiq bahramand bo'ladi kostryulkalar uchun. Jihozni foydalanish gidroksidi detarjen, shimgichni va qattiq yordamida bu TAVA yuvish qilmang, sizga devorlar ustida urish va bu skovorodka tomchi mumkin emas. Ular faqat yumshoq gubka bilan iliq suv bilan yuviladi kerak, va keyin uni quriguncha arting uchun ishonch hosil qiling. Hech qanday holatda ham oziq-ovqat holda bunday taomlarni isitiladi mumkin emas.

sopol pot tanlash uchun, qanday qilib

kamchiliklar qaramay, bu kostryulkalar hali oshxonada kerak. Lekin bu to'g'ri tanlash kerak:

- arzon bankni olish qilmang - bu uzoq davom bermaydi.

mahkam tuting - ichki qoplama mukammal silliq bo'lishi kerak, va sopi: - ehtiyotkorlik ovqatlar sotib olish uchun kerak tekshiring.

- Bu kosa og'ir ekanini maqsadga muvofiqdir. Bu bir quyma asosida amalga oshiriladi va uzoq davom etadi, degan ma'noni anglatadi. Bu oxirgi qalin edi, ayniqsa muhim ahamiyatga ega.

- Sotib olaman faqat taniqli ishlab chiqaruvchilar idishlarning kerak.

- Pan albatta, dizayn mos, ochiq-oydin formasini bor va bo'lishi kerak.

Bu ovqatning Sharh

dasturxon uchun muhim bo'lgan, ayniqsa, taqdir seramika qoplama uy bekalari non-stick xususiyatlarini edi va osonlik bilan yuviladi. Bunday Teflon skovorodka so'ng juda qulay edi. Shuning uchun, birinchi sopol qoplamali skovorodka foydalanishga harakat qilganlar, ishtiyoq bilan bu haqda gapirish. Ular oziq-ovqat teng iliqlik yugurgan va yondirib emas, balki bunday oddiy taomlar uchun g'amxo'rlik qilish, chunki u, tayyorlash faqat oson emas, deydilar.

Ammo vaqt o'tib, barcha sopol qoplamali skovorodka qolmaylik. ularning kamchiliklarni Sharh tobora forumlarda mavjud. Ular-qisqa umr va sayoz, sirt yoriqlar tez ekanligini chiqdi, va dog'lar ko'rsatadi, va oziq-ovqat yoqib boshlaydi. Biroq, eng uy bekalari yuqori sifatli ovqatlar, agar to'g'ri, uning ijobiy fazilatlarni bahramand bo'ladi, uzoq vaqt davomida unga g'amxo'rlik, deb ishonaman.