Karam kichik: nomi, foydali xususiyatlari va eng yaxshi retseptlar pishirish xususiyatlari

Albatta, u sizga supermarketlarda ko'rgan bir mo''jiza edi. bir yong'oqning zich kichik bosh hajmi bizga tanish karam aniq nusxa bor. crucifers olamida vitaminlar va minerallarning tarkibi bo'yicha yetakchi hisoblanadi. Bundan tashqari, u, chunki, bu kichik karam, bolalar juda qiziqadi. Bu noyob sabzavot nomi nima? Bu barg bir xil ma'noni anglatadi, qaysi novdasi.

qisqa tavsifi

Bryussel unib - boshqa turlari farqli o'laroq, bir sabzavot ekin, ikki yillik ko'ndalang changlanadi zavodi. Karam, karam va boshqa meva navlari yil davomida tanani bering. Bu yerda siz uzoq kutish kerak bo'ladi. hayotining birinchi yilida oz mumli qoplamasi bilan uzoq barg hosil yupqa peshonamga chiqib, 60 sm, silindr qalin poyasi balandligi hosil bo'ladi. karam barglari axils kichik, dumaloq va mustahkam bo'ladi. Bir o'simlik 40 yoki bu meva ko'proq bog'lab mumkin. Shunday qilib, kichik karam kabi bir ofat bo'lma. Bu ajoyib o'simlik nomi sifatida, biz allaqachon bilasizlar, biz manfaatli xususiyatlari va ilovalar haqida gapirish kerak.

Biroq, biz tugagan yo'q. hayot ikkinchi yilida, yuqori darajada tarvaqaylab gul kurtaklar nish rivojlantirish. Ottsvetaya, ular urug'larini ishlab chiqarish. Gullar cho'tka o'rtacha yig'ilgan. Meva - podkastlar, urug ', kichik bir ajoyib o'sish qoladi. Yovvoyi u karam Kichik sodir bo'lmaydi. qarindosh uning keyingi nomi nima, bugun ham tajribali botaniklar javob olmaysiz. Bu ajoyib natija berdi chorvadorlar, uzoq va qattiq mehnat natijasidir.

nomining kelib chiqishi

A uzoq vaqt oldin, XVIII asrda, noma'lum o'simlik Bryussel yaqinidagi kashf etildi. Bu tadqiqotchilar uchun qiziqarli bo'lgan, nima deyish qiyin, lekin bu kashfiyot, yangi ong ishga tushirildi. Bu juda bo'lmagan hali ham zamonaviy, kichik karam kabi bir xil edi. deb atalgan, bu vaqt hech kim da bilardi. Biroq, Bryussel sharafiga uning nomi bor, va qaysi bugun davom etmoqda. tadqiqotchilar va parvarish yangi zavod sarlavhasida ularning nomlarini abadiylashtirish qilmadi, chunki, bir qiziqarli fakt.

Sizning oshxonada Yangi

krestgulli oila Barcha vakillari salomatligi uchun foydali bo'ladi. Bu tolalar, vitamin va minerallar manbai hisoblanadi. Lekin maxsus ta'mi faqat bir kichik karam bor. Biz bugun muhokama ismi nima, birinchi va ikkinchi kurslar uchun ishlatiladi, va ba'zan hatto bayram stol bezashni mashhur Bryussel, deb.

Kichik karam yoqimli ta'mi va parhez fazilatlar bor. Vitamin C kontent unda oq karam nisbatan qariyb uch barobar ko'pdir. Lekin uning asosiy afzalligi bolalarni taom baxtli bir, toza kichik va tor to'plari, hatto, bu eng jirkanch karam, deb aslida haqida fikr emas, deb hisoblanadi.

ozuqa manbai

Biz bu o'simlik shahar atrofi joylarda juda keng tarqalgan emas bor qaramay, ko'p, bu karam hisoblanadi zavq. Kichik kochanchiki (yoki bu gibrid nima, biz keyinchalik haqida gaplashamiz) vitaminlar va minerallar, karotin va sabzavot kelib chiqishi kimyoviy moddalar fantastik miqdorda o'z ichiga oladi. Beta-karotin va Vitamin C erkin radikal zararga qarshi tanani himoya kuchli antioksidant hisoblanadi. noyob tarkibi ko'pchilik odamlar uchun barcha o'ngdan uzoq emas ovqat hazm qilish trakti, shu jumladan, ko'p kasalliklar, oldini olish uchun beradi.

ko'proq foydali karam "kichik kochanchiki"? Agar dahshatli sabzavot qo'ng'iroq nima, biz allaqachon bilaman, lekin u tushunish hali, o'pka kasalliklarini katta qator oldini olib ta'minlashga qodir ekanligi. faol modda va C immunitetni kuchaytiradi vitamin, va shuning uchun, SARS va Rahimdil ham mavsum balandlikda, avval sifatida emas, balki, shuning uchun dahshatli bo'ladi.

juda tabiat

Nima biz tanasi bir oz karam beradi? Nima u har kuni taom tavsiya etiladi bo'lgan elektr rejimini, deb atash mumkin? ning bu ajoyib dalillar bilan shug'ullanish qilaylik. bahor va kuzda, ko'pchiligimiz immunitetni saqlab qolish uchun muhim bo'lgan vitamin komplekslarini haqida unutmang. Biz keyin nima qilasiz? To'g'ri, farmatsevtika o'ting. Agar mahsulot kabi Bryussel lahanası kabi, ma'lum deyarli barcha vitaminlar, minerallar va aminokislotalar mavjud, chunki u, bekorga emas. Va bu bir doz sabab emas, tabiiy birikmalar, oson hazm qilingan va kimyo, farmatsevtika farqli o'laroq, foyda uchun faqat.

yurak mushak mustahkamlash

deb nomlangan oz Bryussel novdasi yashil ekan, u o'zining ota-bobolari o'sdi qaerda taxmin qilish qiyin emas. Bryusselda boshlab, u tez bu sabzavotchilik manfaatli xususiyatlari O'sha kuni ma'lum hamma narsa soya, deb aslida uchun barcha shukr Evropa bo'ylab tarqaldi va. Hatto bugun u karam teng bo'lgan mahsulotni topish qiyin.

Nima uchun kichik yurak uchun eng yaxshi assistent topish kochanchiki? karam kaliy, magniy, temir va fosfor doirasida, shuningdek, yuqori sifatli oqsil eng yaxshi yurak ta'siri va tomir holatini yaxshilash bilan birga, kaltsiy, chunki. Shuning uchun, zarur 40 yoshdan katta odamlar bir hafta xun kamida bir necha marta uni o'z ichiga uchun.

bolalar va parhez uchun

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Garden bargli sabzavotlar bizning tanasi uchun juda foydalidir, lekin ularning barcha oziq-ovqat, eng iste'mol iroda emas odamlar bor. Bu yuqori tolali oziq-ovqat uchun mashhur bo'lgan karam qish navlari, ayniqsa, to'g'ridir. uning barcha so'zsiz foyda uchun emas, balki har bir oshqozon va ichak kabi bir yuk sezmagan qodir.

Va bu yerda kichik qutqaruv karam, davra keladi. Agar sabzavotchilik dunyoda eng foydali nima deb atash mumkin? Albatta, ularning har biri bizning xun mavjud bo'lishi mumkin, lekin raqobat chiqib Bryussel novdasi kerak. Ayniqsa, uning qiymati kaliy va vitamin C yuqori kontent bilan birga, juda oz tolalar bor, deb aslida yotadi. Shuning uchun, shish va boshqa muammolar siz har qanday olmaydi. Bu parhez uchun zaruriy mahsulot hisoblanadi. Shifokorlar gipertoniya va boshqa yurak-qon tomir kasalliklariga chalingan bemorlarga uchun ratsionida uni o'z ichiga uchun, tez-tez imkon qadar tavsiya.

foydasi immunitetni

Bu faqat bir kichik karam nomini topish ko'proq xos bu krestgulli sabzavotlar bilan tanishish uchun yana bir sababi, deb. Foydali xususiyatlari juda uzoq vaqt tasvirlangan mumkin. Va bu ro'yxatda chek qo'yish, siz muvaffaqiyatga dargumon. Bryussel unib kasallikdan so'ng qayta tiklash davrida juda foydalidir. Bu, butun tana holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi immunitetni oshiradi, me'da osti bezi ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

yaxshi, vejetaryenler uchun axborot, shuningdek, sog'lom turmush tarzi tarafdorlari va faqat ozishga muhtojlik yo'q. uning ozuqaviy xususiyatlari emas, balki ma'nosi tovuq bor bulyon, bu sabzavot asosida tayyorlangan. Juda foydali karam sharbati va yangi foydalanish. Buning uchun, u, odatda, sabzi sharbati bilan aralashtiriladi. Bu oshqozon osti bezi ishlar diabet va buzish juda foydalidir.

pishirishni qanday

Agar juda kech emas, balki uy pishirish kechki ovqat bir fan uyga kelib bo'lsa ham, bu mahsulot, siz xafa bo'lmaydi. eng oson yo'li dunyoda Bryussel ungan tayyorlanmoqda. Ushbu maqolada taqdim Foydali xususiyatlari va retseptlar, siz uchun tez va osongina, bir zerikarli Dinner real davolash o'girib qanday bir misol bo'ladi.

Shunday qilib, eng oson variant - bu qopqog'ini yopib holda, yuqori issiqlik haqida bir necha daqiqa qaynatib oling iborat. Bas, siz barcha foydali moddalarni saqlab. Agar ahliga urish bo'lsangiz va tuxum va shakar bilan uni pishirib harakat qiling. Bu kochanchiki sho'r suvda yarmi o'rnatildi va keyin sariyog 'bilan qovurilgan uchun, keyin tuxum va shakar tushiring va oltin jigarrang qadar tandirda pishirilgan.

mazali sho'rva

Ushbu sabzavot bilan birinchi idishlari mutlaq sevimli bo'lgan. Bu, oson, tez, mazali va to'yimli ekan. Tayyorlash vaqti 30 dan ortiq daqiqa o'tishi bo'lmaydi. kichik yirtqichlardan 300 g kartoshka va sabzi, piyoz 100 g va Bryussel lahanası, yashil va smetana 200 g talab qiladi.

birinchi kartoshka bir yirtqichlardan qoldiradi. Bu chiziqlar va yuvish ichiga oldindan kesib kerak. Sabzi va piyoz engil keyin qaynash bulonda kiritish, bir tovalar skovorodkada sote qiling. Oxirgi uloqtirish karam. Endi tuz va ziravorlar qo'shib, 5 daqiqa davomida pishirib ber va o'chirib qo'ying. kochanchiki, bug'langan harakat qilmang. Karam yetarlicha mustahkam va çıtır bo'lishi kerak.

gazak salat

U har qanday kechki ovqat, go'sht yoki baliq taom uchun mukammal, va mustaqil taom bo'lib. Albatta, siz bir kichik karam kerak. Ushbu sabzavot Foydali xususiyatlari uni hayvon mahsulotlari muqobil bo'lishi mumkin, shuning uchun yuqori oqsil tarkibi bilan ishlanadi.

Shunday qilib, siz yashil kochanchiki 500 grammni kerak bo'ladi. Ular haqida 10 daqiqa davomida yarmida va sho'r suvda qaynatiladi kesib kerak. Alohida-alohida, siz, kartoshka 200 gramm qaynatish chopish va umumiy og'irligiga kiritishingiz lozim bo'ladi. Yanada ingredientlar piyoz va tuz, murch va neft harakat qilishi mumkin.

yangi sabzavot Appetizer

Eng foydali xom sabzavot eb taniqli haqdir. Shunday qilib, kam Agar tana olasiz karam pishgan, ko'proq vitamin va minerallar fosh. xom karam va sabzi va yashil no'xat oddiy salat qilish uchun harakat qilib ko'ring. Buning uchun, nozik, sabzavot chopish birga ularni aralashtirib, tuz va yog 'qo'shishingiz. Buyuk gazak tayyor, har qanday taom bilan xizmat mumkin, u bayram stol ustida katta qarash qiladi. Bunday idishga xun to'ldiruvchi Daily, siz tez orada me'da-ichak yo'llari faqat ko'p yaxshi bor sezasiz.