Ichkilik - ichimlik qanday?

Ichkilik, nemislar bu milliy ichimlik ko'rib va fransuz konyak, aroq va rus kam bo'lmagan hurmat deb Germaniyada qadar mashhur. Ichkilik - ichimlik qanday va qanday ichishni? ning maqolada bu haqda gapirish bo'lsin.

uchraydigan nima?

a kelguniga kuchli spirtli ichimlik hech qanday hissa moddasi foydalanish holda, meva yoki don dan distillash mash tomonidan qo'lga. Uning asosi nok, olma, qulupnay, banan, uzum, shaftoli va boshqa mevalar bo'lishi mumkin. kartoshka yoki g'alla, va turli xil o'tlar yasalgan klassik retsepti schnapps ko'ra. juda shirin juda achchiq ichgani tizmalari ta'mi. Fortress - odatda 38-40 daraja ortiq oliy emas.

Bir oz tarixi

yopishadi ba'zi spirtli ichimliklar farqli o'laroq, shuning uchun, hech kim vatanini gapirish. Shu vaqt Avstriya, Germaniya va boshqa paydo haqida u bo'ldi Skandinaviya mamlakatlari. Bu siz xavfsiz yopishadi haqida gapirish mumkin, nima uchun, u Nordic milliy ichimlik hisoblanadi. Biroq, oz dunyoga tanilgan bu avstriyalik Ichkilik avstriyalik kichik miqdorda va faqat o'z foydalanish uchun uni ishlab chiqarish kabi.

Norsk bilan bir yudumda ichish uchun "Ichkilik» ( «baliq») degan ma'noni anglatadi "." orqaga XV asrda bu ajoyib ichimlik sana birinchi so'z. XVII asrlar - Ichkilik sharob endi XVI atrofida Germaniya va Avstriya nima paydo bo'ldi ishlab chiqaradi. O'rta asrlarda bu ichimlik tanasiga bir yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi, deb hisoblaydi dastlab Ichkilik, deyarli barcha kasalliklarni davolashda qo'llanilgan faqat dori edi. Lekin u tez orada mashhur Ichkilik spirtli ichimlik bystroopyanyayuschim, lekin u faqat (ichimlik Ichkilik, quyida tasvirlangan qilinadi) o'yin-kulgi uchun ichish bo'ldi.

ishlab chiqarish texnologiyasi

shakar, rang, lazzatlari ishlatmang mumtoz yopishadi ishlab chiqarish. spirtli ichimliklar uchun turli materiallar foydalanish, lekin ko'pincha asosiy manbai mahsulotlari yovvoyi qulupnay va suvli meva turli xil xizmat. Biroq, klassik Ichkilik ham juda spirtli ichimliklarni, sevishganlar orasida mashhur va zakovatli mutaxassislar orasida. Har bir yirik va jiddiy ishlab Ichkilik yaxshi meva o'sadi bo'lib ma'lum yovvoyi qulupnay, yuqori ishonchli terimchilarga bir mutaxassis bor.

Ichkilik qilish jarayonida ishlab sevgi va mehnat katta miqdorda sarmoya. Mevalar faqat to'plash, balki qo'lda qayta emas. Ular o'z-o'zidan bir necha oy fermentlar keyin. So'ngra, tayyor ikki Braga maxsus mo'ljallangan mis kupligini distillash duchor. ko'p spirtli ichimliklar uchun oddiy bo'lgani kabi, qoida tariqasida, to'liq o'rnashgandan, eman bochkalarda yoshdagi emas, va darhol u sotilgan bir shisha shisha, quyiladi.

ichimlik navlari

u ishlab chiqarilgan qanday Shuning uchun Ichkilik, bu ichimlik va nima, biz topdik. Biroq, siz schnapps navlari ko'paysin, deb bilish kerak. Faqat tijorat turlari haqida 30. Bas, har bir kishi o'z ta'mi schnapps ko'ra tanlash mumkin. tayyorlash ichimlik noyob usullarini ishlab qachon har doim ishlatiladi. Ichkilik so'zlar uning hidi tushirilgan va tatib yoki boshqa har qanday spirtli ichimliklar bilan solishtirish, shuning uchun, o'xshashi yo'q shunchaki mumkin emas.

schnapps eng mashhur turlari:

• shaftoli Ichkilik;

• «Tartibsizlik qilmoq Minze» (Minty);

• «Kirschwasser» (olcha);

• «Zwetschke» (yovvoyi olxo'ri dan);

• «Schladerer Uilyams-Birne» (nok);

• «Obstler» (spirtli olma va nok aralashmasi);

• «Adilitzbeere» (tog 'ash meva asosida).

Juda qiziqarli va g'aroyib turlari shisha butun nok bilan nok Ichkilik hisoblanadi. Biroq, u hayratlanarli va imkonsiz ko'rinadi faqat birinchi qarashda hisoblanadi. atrofida may oyi o'rtalarida nok meva tuxumdon filiali bog'langan bir shisha ichida joylashtirilgan - vaqt talab da Aslida, hamma narsa, juda oddiy. shaffof shisha nok odatdagi yo'l pishib. shoxchalar ajratilgan nok quvvatga ega avgust oxirida, diqqat bilan yuvib va nok asosida spirtli quydi.

Qanday Ichkilik ichish?

ichimlik qanday, biz ko'p hali bilaman, lekin bu erda, har bir kishi uchun emas, balki ma'lum to'g'ri foydalanish uchun qanday keldi. konyak Kichik yumaloq sharob ko'zoynak shaklida yasalgan, bu sharob xizmat qiladi. Qismi 20 gramm dan ko'p bo'lmasligi kerak. shisha kichik nok yoki tilim o'rik joylashtirildi. , U Ichkilik meva suzuvchi qo'lga uning hid nafas, keyin mazmunini ichish va bu mevani yeyishni kichik sanchqi bilan birga kerak sharob bilan shisha ham bor. Ichkilik ham yog'li oziq-ovqat hazm hissa bo'lishi taom yoki Digestif hamrohlik uchun aperatif sifatida harakat qilishi mumkin. ichimliklar uchun an'anaviy gazaklar bo'ladi Bavariya kolbasa, balki selyodka yoki qisqichbaqa berilishi mumkin. Ba'zi ustomon bir pivo schnapps bilan pastga yuvib. Bu Hannova "Lutte, u Lutte" deb nomlangan Gamburg ichimliklar juda odatiy mix emas - ". Lutte-lag" Agar ichish bo'lsa ham kuchli ko'rinadi - yangi zerikkani uchun meva sharbatlari yoki suv bilan aralashtirilgan.

xulosa

Spirtli ichimliklar bir shisha sotib olishdan oldin, diqqat bilan etarli sifat sharob sotib olish uchun bir xavf bor, odob-axloq qoidalariga o'rganish. Bu aldehidlerin va o'z ichiga olishi mumkin yomon tozalash holda fusel moylari, tana uchun zararli bo'lgan alkogol o'zi ancha jiddiyroq olib kelishi mumkin. Bu Ichkilik Germaniya va uning atrofidagi zavodda faqat ishlab chiqarilgan, unutmang. Xo'sh, bu Ichkilik bo'lib, ushbu maqolaning o'rganish qildi.